早年文昌雞是從海南島傳至台灣，在大陸海南島文昌雞譽為「四大名菜之首」，經過多年台灣雞農的努力下，飼育技術越來越純熟，文昌雞也在台灣的土地上逐漸擴散開來🇹🇼
🐔相比一般土雞，文昌雞的飼養期較長，至少五個月。文昌雞的個性相當好動，充分運動下，肉質因此鮮嫩Ｑ彈，且雞皮薄脂肪少，還有健康營養滿分的雞胸肉吃起來不乾也不澀。
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